Les Familles de Thé
Voici quelques pages vous permettant de découvrir les grandes familles de thé...
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Les Couleurs du Thé
Toutes ces appellations dépendent en fait de la façon dont les feuilles de thé vont être préalablement sélectionnées sur le théier et traitées.
La principale transformation que subit une feuille de thé est la fermentation ou l'absence de celle-ci.
Je vous invite alors à parcourir les six grandes familles de thés ainsi que les thés parfumés.
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Mises à jour :
Revue en février 2008 sans changement fondamental...
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Infos Complémentaires
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Un bon conseil, j'ai beaucoup appris par les différents commerçants locaux...
© 2006 Porco Rosso